Muffins de puré de manzana y avena (Applesauce and Oat Muffins)

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Muffins de puré de manzana y avena (Applesauce and Oat Muffins)
Prep Time
15 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
35 mins
 
Keyword: Español
Servings: 12 muffins
Ingredients
  • 1 taza avena
  • 1/3 taza azúcar
  • 1 taza puré de manza sin azúcar
  • 3/4 taza harina de trigo integral
  • ½ taza leche
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita canela
  • 2 ½ cucharadas cucharadas de aceite
  • 1/4 cucharadita sal
  • ½ taza arándanos o pasas
Instructions

  1. Precaliente el horno a 375 grados F. Alinee un molde para muffins de 12 tazas con forros o engrase los moldes para muffins. Dejar de lado.

  2. En un tazón mediano, mezcle la avena, puré de manzana, leche, huevo, vainilla, aceite y azúcar. Dejar de lado.

  3. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal (y los arándanos o las pasas si se usan). Haga un pozo en el centro y vierta la mezcla de puré de manzana. Revuelva hasta que se combine (no mezcle en exceso o los muffins serán densos y secos).
  4. Distribuya la mezcla de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins. Hornee durante 15-20 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  5. Retire los muffins a un estante para que se enfríen por completo.