Sopa de Ternera y Arroz (Beef and Rice Soup)

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Sopa de Ternera y Arroz (Beef and Rice Soup)
Adapted and modified from source: goodfoodgoodmove.yourtexasbenefits.com
Keyword: Español, Soup
Ingredients
  • 1 libra carne molida de res
  • 4 tazas agua
  • 1 cebolla pequeño cortada en cubitos
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 zanahoria grande cortada en cubitos
  • 4 tazas caldo de ternera
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1 taza cebada
  • 1 lata tomates cortados en cubitos
  • 1/2 cucharadita pimienta
Instructions

  1. En una olla grande, cocine la carne a fuego medio. Escurra la grasa.

  2. Añada las 4 tazas de agua, 4 tazas de caldo de ternera, los tomates con su jugo, la cebada, y la pimienta. Deje que llegue al punto de hervor.

  3. Cubra la olla y reduzca el fuego y déjelo que llegue a punto de hervor. Deje que se cocine de 30 minutos.