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Ensalada de pasta y salmon (Salmon Pasta Salad)
Prep Time
15
mins
Total Time
15
mins
Keyword:
Español
Servings
:
8
Ingredients
1
lata de salmon escurrido
sin espinas ni piel
½
bolsa
8 oz. de pasta rotini integral cocinada
1 ½
taza de tomates cherry
o 1 lata de 14.5 oz. de tomates picados y escurridos
1
cebolla mediana picada
½
taza de aceite de canola
1/3
taza de jugo de limón o limón verde
1
diente de ajo
o ¼ cdta de ajo en polvo
sal y pimiento al gusto
1
cabeza de lechuga picada
*opcional: 1 lata de maiz escurrido
**opcional: 1 ½ cucharadas de eneldo
Instructions
Combine la pasta, el salmón, los tomates, la cebolla y el maiz* en un tazón grande.
Mezcle el aceite, jugo de limón o limón verde, ajo y eneldo**. Añada sal y pimeinta al gusto.
Cubra y deje enfriar por 15 minutos. Sirva sobre lechuga.